Yk­si 4H-toi­min­nan kes­kei­sim­mis­tä ta­voit­teis­ta on kan­nus­taa nuo­ria kes­tä­viin elä­män­ta­poi­hin, jot­ka pie­nen­tä­vät hii­li­ja­lan­jäl­keä. Hel­pos­ti lä­hes­tyt­tä­vä tapa tä­hän on huo­mi­on kiin­nit­tä­mi­nen ruo­kai­lu­va­lin­toi­hin. 

Lie­don, Tu­run, Pai­mio-Sau­von, Naan­ta­lin ja Mas­kun-Rus­kon-Vah­don 4H-yh­dis­tyk­set ovat mu­ka­na Kimp­pa­ka­laa­sit -hank­kees­sa, jos­sa et­si­tään ja ja­e­taan mai­den ra­jat ylit­tä­väs­sä ky­lä­hen­ges­sä eko­lo­gi­sia ruo­ka­rat­kai­su­ja.

Kan­sain­vä­li­se­nä yh­teis­työ­kump­pa­ni­na on itä­val­ta­lai­nen LAG Südbur­gen­land Plus.

Hank­keen eng­lan­nin­kie­li­nen nimi, Vil­la­ge fe­ast, tar­koit­taa yh­tei­siä juh­lia, esi­mer­kik­si ky­lä­juh­lia.

Ta­voit­tee­na on eko­lo­gis­ten elä­män­ta­po­jen va­kiin­nut­ta­mi­nen eri­tyi­ses­ti ruo­kai­lu­tot­tu­muk­siin. Hank­kees­sa jär­jes­te­tään esi­mer­kik­si kurs­se­ja ja työ­pa­jo­ja liit­ty­en muun mu­as­sa par­ve­ke­vil­je­lyyn, min­kä li­säk­si to­teu­te­taan tu­tus­tu­mis­käyn­te­jä eko­lo­gi­siin koh­tei­siin.

Itä­val­las­ta hank­kee­seen osal­lis­tuu nuo­ria maan­vil­je­li­jöi­tä, jot­ka toi­vo­vat uu­sia, eko­lo­gi­sem­pia vaih­to­eh­to­ja esi­mer­kik­si ra­vin­to­loi­hin ham­pu­ri­lais­ten rin­nal­le.

Ko­ro­na­pan­de­mia on nyt han­ka­loit­ta­nut kan­sain­vä­lis­tä yh­teis­työ­tä ja vii­vyt­tä­nyt suun­ni­tel­tu­ja toi­mia. Mai­den vä­lil­lä mat­kus­ta­mi­nen ja it­se kimp­pa­ka­laa­sien to­teut­ta­mi­nen val­lit­se­vas­sa ti­lan­tees­sa ei ole ol­lut mah­dol­lis­ta.  

Kaik­kea ko­ro­na ei ole kui­ten­kaan py­säyt­tä­nyt. Esi­mer­kik­si eri­lai­sia vil­li­ruo­ka­re­sep­te­jä on vaih­det­tu ja mai­den si­säi­siä työ­pa­jo­ja ja ret­kiä on pys­tyt­ty jär­jes­tä­mään.

Suo­men puo­lel­la jär­jes­tet­tiin syk­syl­lä sie­ni­ret­kiä, jois­sa nuo­ret pää­si­vät tu­tus­tu­maan lä­hi­met­siin ja op­pi­vat hyö­dyn­tä­mään eko­lo­gis­ta ruo­kaa lä­hel­tä. Suun­nit­teil­la on myös ret­ki luo­mu­maa­ti­lal­le, ka­las­tu­sil­to­ja sekä vil­liyrt­ti­kurs­si.

Kimp­pa­ka­laa­sien kaut­ta voi op­pia uu­sia eko­lo­gi­sia re­sep­te­jä ja vah­vis­taa kes­tä­viä elä­mä­nar­vo­ja. Vaik­ka ky­sees­sä on iso kan­sain­vä­li­nen pro­jek­ti, tar­jo­aa se yk­si­lö­ta­sol­la ar­keen uu­sia nä­kö­kul­mia. Han­ke tuo luon­non lä­hel­le ja opet­taa nuo­ria hyö­dyn­tä­mään luon­toa eko­lo­gi­ses­ti.

Syö­tä­vien sien­ten tun­nis­ta­mi­nen, vil­liyrt­tien hyö­dyn­tä­mi­nen ja kan­sain­vä­li­nen kom­mu­ni­kaa­tio ovat tai­to­ja, jot­ka hyö­dyt­tä­vät yk­si­lön li­säk­si koko maa­pal­loa.

Hank­keen luon­to­ys­tä­väl­li­set re­sep­tit ovat kaik­kien hyö­dyn­net­tä­vis­sä han­ket­ta to­teut­ta­vien 4H-yh­dis­tys­ten si­vuil­la.

Tai­vas­sa­los­sa vii­me syk­sy­nä pi­de­tyn lä­hi­ruo­kail­lan an­nis­ta löy­tyy oh­jeet met­säi­seen mar­ja­suk­laa­seen, herk­ku­tat­ti­pa­taan ja hir­vi­pais­tiin.

Maa­lis­kuus­sa 2020 al­ka­nut han­ke kes­tää vuo­den 2022 lop­puun.