Pik­ku­hil­jaa si­la­kan ar­vos­tus al­kaa hie­man nous­ta. Var­sin­kin kun EU uh­ka­si py­säyt­tää sen pyyn­nin ko­ko­naan.

Mi­nul­la on tal­les­sa sa­to­ja si­lak­ka­re­sep­te­jä, jois­ta mo­net olen jo ja­ka­nut käyt­töön­ne. Täs­sä vie­lä yk­si.

4:lle

600 gr si­lak­ka­fi­lei­tä

100 gr to­maat­ti­murs­kaa

2 isoa si­pu­lia

4 rkl si­nap­pia – ei ko­vin vä­ke­vää

2 tl hie­noa me­ri­suo­laa

20 gr korp­pu­jau­ho­ja

Lado si­la­kat voi­del­tuun vuo­kaan ja ri­pot­te­le puo­let suo­las­ta pääl­le.

Val­mis­ta to­maat­ti­murs­kas­ta, si­pu­lis­ta ja si­na­pis­ta kas­ti­ke ja li­sää lo­put suo­las­ta.

Kaa­da kas­ti­ke si­la­koi­den pääl­le ja li­sää korp­pu­jau­hot le­vit­tä­en pääl­le.

Pais­ta uu­nis­sa 175 as­tees­sa kun­nes korp­pu­jau­hot ovat kau­niin rus­kei­ta.

Pent­ti-Os­ka­ri Kan­gas