En­nen pu­hut­tiin puu­ro­juh­las­ta ja nyt pu­hu­taan pik­ku­jou­lus­ta, jol­loin työ­po­ru­kat, har­ras­tus­pii­rit, jär­jes­töih­mi­set, ka­ve­rit tai naa­pu­rit ko­koon­tu­vat yh­teen juh­lis­ta­maan jou­lun ajan al­ka­mis­ta.

Pik­ku­jou­lut kuu­lu­vat lop­pu­vuo­den iloi­siin juh­liin, jois­ta en­sim­mäi­set saa­te­taan viet­tää jo mar­ras­kuun alus­sa, vaik­ka vi­ral­li­ses­ti pik­ku­jou­lu on en­sim­mäi­se­nä ad­vent­ti­na.

Ei­pä ih­me, et­tä pik­ku­jou­lut ovat suo­ma­lais­ten suo­sik­ki­juh­lia, sil­lä nii­tä voi viet­tää usei­ta ker­to­ja ja hy­vin mo­nel­la ta­paa, hy­vin mo­nes­sa pai­kas­sa ja hy­vin eri­lai­ses­sa seu­ras­sa. Ruo­an­kin suh­teen on vaih­te­lua, mut­ta yleen­sä mais­tel­ta­va­na on ai­na­kin glö­giä ja rii­si­puu­roa.

Tänä vuon­na ko­ro­nan vuok­si mo­net viet­tä­vät juh­laa poik­keuk­sel­li­ses­ti vir­tu­aa­li­ses­ti. Jos juh­lii te­am­sin vä­li­tyk­sel­lä omas­sa ko­dis­saan työ­pöy­tän­sä ää­res­sä, niin juh­lan luon­ne toki muut­tuu. Vält­tä­mät­tä ei pää­se­kään not­ku­vien pöy­tien ää­reen, vaan jou­tuu it­se hank­ki­maan ruo­kan­sa ja juo­man­sa. Mut­ta toi­saal­ta has­sun haus­koil­la pik­ku­lah­joil­la ei tar­vit­se vai­va­ta pää­tään ja vaa­te­ku­lut ai­na­kin puo­lit­tu­vat kun tie­to­ko­neen ruu­dul­ta nä­kyy, yleen­sä, vain ylä­o­sa. Ja mikä pa­ras­ta, yöl­lä ei tar­vit­se vär­jö­tel­lä kyl­mis­sään tak­si­jo­nos­sa.

Täs­sä no­pe­at oh­jeet pik­ku­jou­lun na­pos­tel­ta­viin.

Lo­hi­puus­tit

500 g iso esi­kau­lit­tu, las­kos­tet­tu

voi­tai­ki­na

150 g kyl­mä­sa­vu­lo­hi­vii­pa­lei­ta

Ka­nan­mu­naa voi­te­luun

See­sa­min­sie­me­niä

Tuo­ret­ta til­liä

Ota voi­tai­ki­na su­la­maan noin 1,5 tun­tia en­nen lei­von­taan.

Kau­li sit­ten tai­ki­na­le­vy ohu­em­mak­si.

Aset­te­le kyl­mä­sa­vu­lo­hi­vii­pa­leet vie­ri vie­reen tai­ki­nan toi­seen pit­kään reu­naan. Rul­laa tai­ki­na pit­käl­tä sivu, ku­ten rul­lai­sit kää­re­tor­tun.

Leik­kaa tai­ki­na vi­not­tain pie­nik­si "kor­va­puus­teik­si".

Voi­te­le ka­nan­mu­nal­la ja ri­pot­te­le pääl­le see­sa­min­sie­me­niä.

Pais­ta uu­nis­sa 175 as­tees­sa noin 15–20 mi­nuut­tia.

Sii­ka­tah­na lei­pä­sil­le

150 g pe­rat­tua sa­vu­sii­kaa

100 g ruo­ho­si­pu­li tuo­re­juus­toa

1 ome­na raas­tet­tu­na

Pie­niä ruis­las­tu­ja tai tum­maa lei­pää

Ko­ris­te­luun:

Ruo­ho­si­pu­lia

1 luo­mu­sit­ruu­na

Per­kaa sa­vu­sii­ka huo­lel­la. Rii­vi kala mu­ru­mai­sek­si haa­ru­kan avul­la. Raas­ta kuo­rit­tu ome­na isol­la te­räl­lä. Se­koi­ta mu­kaan tuo­re­juus­to. Maus­ta mus­ta­pip­pu­ril­la ja tar­vit­ta­es­sa suo­lal­la.

Le­vi­tä tah­na ruis­las­tuil­le ja ko­ris­te­le ruo­ho­si­pu­lil­la ja pes­tyn luo­mu­sit­ruu­nan raas­te­tul­la kuo­rel­la.

Tar­joil­laan glö­gin ja jou­lu­lau­lu­jen kans­sa.

Vie­lä lo­puk­si kir­jai­li­ja Ju­ha­ni Ahon to­te­a­mus, joka so­pii juh­laan kuin juh­laan: "On ol­ta­va koh­tuu­den ys­tä­vä, kun ei jak­sa ol­la eh­dot­to­man rai­tis. "

Tii­na Pe­rä­han­nu-Sil­vo­la